การกินวิตามิน สำคัญแค่ไหนกับการดูแลสุขภาพ

อย่างที่เรารู้กันว่า การกินวิตามินเป็นส่วนสำคัญของการดูแลสุขภาพร่างกาย เพราะว่าวิตามินเป็นสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายในหลาย ๆ ด้าน การได้รับวิตามินที่เพียงพอจึงช่วยป้องกันการเกิดโรคต่าง ๆ และส่งเสริมฟังก์ชันของระบบต่าง ๆ ในร่างกายให้ทำงานได้เต็มประสิทธิภาพ

แต่ประเด็นก็คือ เรารู้ว่าการกินวิตามินนั้นจำเป็น แต่จำเป็นแค่ไหน แล้วมีวิตามินหลักอะไรที่สำคัญบ้าง ซึ่งเรื่องนี้บางคนอาจยังไม่รู้ เพราะเราเป็นห่วงสุขภาพของคุณ เราเลยนำเอาเนื้อหาดี ๆ ที่จะช่วยให้คุณดูแลสุขภาพให้สมบูรณ์ แข็งแรง ได้ด้วยการกินวิตามินอย่างเข้าใจมาฝาก

วิตามินหลัก ๆ ที่ต้องรู้จัก มีอะไรบ้าง

1. วิตามิน A สำคัญสำหรับการรักษาสายตา ป้องกันการติดเชื้อ และสนับสนุนการเจริญเติบโตของเซลล์
   2. วิตามิน B-Complex มีประโยชน์หลายอย่าง เช่น เสริมกระบวนการเผาผลาญ ส่งเสริมการสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดง และการรักษาสมดุลการทำงานของระบบต่าง ๆ ในร่างกาย
   3. วิตามิน C มีบทบาทในการสร้างคอลลาเจน ป้องกันอนุมูลอิสระ และเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
   4. วิตามิน D มีส่วนช่วยกระบวนการดูดซึมแคลเซียมและฟอสฟอรัส และช่วยดูแลสุขภาพของกระดูกและเนื้อเยื่อ
   5. วิตามิน E เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยในการรักษาสุขภาพของผิวหนังและระบบต่าง ๆ ในร่างกาย
                   6. วิตามิน K มีบทบาทสำคัญต่อกระบวนการไหลเวียนของเลือด

วิตามิน ต้องกินอย่างไร

อันที่จริงแล้ว การกินวิตามินควรกินตามคำแนะนำที่แพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญทางโภชนาการแนะนำ แต่แน่นอนว่าทุกครั้งที่จะกินวิตามินเราคงไม่สะดวกไปถามแพทย์ตลอด เพื่อให้เราใช้ชีวิตง่ายขึ้น สามารถปฏิบัติเบื้องต้นได้ดังนี้
1. หากเป็นไปได้ รับประทานวิตามินจากอาหารจะดีที่สุด นี่คือหลักการนำวิตามินเข้าสู่ร่างกายอย่างถูกวิธีมากที่สุดแล้ว แต่ในชีวิตจริงทำได้ยาก และจะได้รับพลังงานเกินความจำเป็น หากต้องกินอาหารเพื่อให้ได้วิตามินที่เพียงพอต่อวัน แต่เราก็อยากแนะนำให้คุณทำอยู่ดี ด้วยการรับประทานอาหารที่หลากหลาย เพื่อให้ได้วิตามินจากแหล่งอาหารทั้งพืชและสัตว์อย่างครบถ้วน
2. อ่านฉลากให้ละเอียด ในกรณีที่คุณเลือกที่จะใช้วิตามินเสริมแทนการกินจากอาหารโดยตรง เราขอย้ำเลยว่า คุณจะต้องอ่านฉลากยาและเอกสารกำกับยาให้เข้าใจ เพื่อตรวจสอบปริมาณการกินที่เหมาะสม ไปจนถึงข้อแนะนำในการใช้ต่าง ๆ ที่เราควรรู้
3. กินพร้อมกับอาหารหรือน้ำ ให้นึกภาพการกินวิตามินเสริมว่าเหมือนกับการกินยา คุณจะเข้าใจได้เลยทันที เพราะวิตามินบางชนิดจะมีประสิทธิภาพมากขึ้นเมื่อรับประทานพร้อมอาหารหรือน้ำ เพื่อป้องกันการระคายเคืองต่อทางเดินอาหาร และเมื่อวิตามินถูกย่อยแล้ว ก็จะถูกดูดซึมไปพร้อม ๆ กับอาหารที่เป็นตัวนำนั่นเอง
4. ระมัดระวังเรื่องปริมาณและการกินต่อเนื่อง ถึงแม้ว่าวิตามินจะมีประโยชน์ แต่ถ้ากินมากเกินไปก็อาจทำให้เกิดโทษได้ ดังนั้นต้องหลีกเลี่ยงการกินในปริมาณที่เกินไป และการกินวิตามินที่ต่อเนื่องกันนาน ๆ เนื่องจากวิตามินชนิดอาจมีผลข้างเคียงซึ่งเป็นสารตกค้างที่ไตและตับได้

เพราะการรักษาสุขภาพไม่ได้มีเพียงแค่การบริโภคอาหารที่มีพลังงานเพียงพอต่อความต้องการของร่างกายในแต่ละวัน แต่เรายังควรต้องให้ความสำคัญกับการให้ร่างกายได้รับสารอาหารและวิตามินที่มากเพียงพอ เพื่อให้ร่างกายทำงานได้เต็มประสิทธิภาพ รวมไปถึงเพื่อการสร้างภูมิต้านทานโรคต่าง ๆ ไปพร้อมกันด้วย